|
|
Roompudding Met Aalbessen.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
80 g maizena, 6 1/2 eetl. suiker, 1/2 l. melk, 1 zakje vanillesuiker, paar druppels amandelaroma (klein buisje), 1/4 l. slagroom, 500 g aalbessen.
Voorbereiding:
In een kommetje maizena, 5 eetl. suiker en 1 dl. melk tot een glad papje roeren.
In een pannetje de rest van de melk aan de kook brengen.
Het maizenapapje erdoor roeren.
Laat dit al roerende ca. 1 min. zachtjes koken.
Van het vuur af vanillesuiker, amandelaroma en 1 dl. slagroom erdoor mengen.
Een puddingvorm met koud water omspoelen en de pudding erin schenken.
In een bak met koud water zetten en laten afkoelen.
Zet het daarna in de koelkast om v
Bereidingswijze:
In een kom 1 1/2 dl. slagroom met 1 1/2 eetl. suiker stijfkloppen.
De helft van de slagroom in een spuitzak scheppen.
De rest van het slagroom vermengen met 4 eetl. aalbessen.
Leg een platte schaal op de puddingvorm en keer dit samen.
De pudding voorzichtig uit de vorm laten komen.
Schep het room-bessenmengsel erop.
Spuit er slagroom op en garneer het met de resterende bessen.
|
|
|